उत्तर प्रदेश देश का सबसे बड़ा सब्जी उत्पादक राज्य बन गया है और इसके पीछे सबसे बड़ी ताकत बना है लखीमपुर खीरी जिला। यह जिला अब अपनी सस्ती और भरपूर सब्जियों की वजह से पूरे प्रदेश ही नहीं, बल्कि देशभर में चर्चा में है। यहां की मंडियों में हर दिन हजारों किलो सब्जी बिकती है और कीमतें इतनी कम हैं कि बाकी शहरों की तुलना में आम लोगों की जेब पर बोझ नहीं पड़ता।
लखीमपुर खीरी की गिनती प्रदेश के सबसे बड़े जिलों में होती है और यही वजह है कि यहां कृषि का दायरा भी सबसे बड़ा है। यह इलाका तराई क्षेत्र में आता है, जहां की मिट्टी बेहद उपजाऊ है और सिंचाई के भरपूर साधन मौजूद हैं। इन वजहों से यहां पर टमाटर, गोभी, फूलगोभी, आलू, बैंगन, मटर जैसी सब्जियों की भरमार होती है।
सब्जी उत्पादन में यूपी टॉप पर
राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के 2022-23 के आंकड़ों के मुताबिक, उत्तर प्रदेश ने देश के कुल सब्जी उत्पादन में 16.65% का योगदान दिया है। यानी हर 100 किलो सब्जी में से करीब 17 किलो सिर्फ यूपी से आती है। इससे यह साफ हो जाता है कि उत्तर प्रदेश का किसानों के खेतों से लेकर लोगों की थालियों तक गहरा संबंध है।
लखीमपुर खीरी क्यों बना सबसे सस्ता सब्जी बाजार?
यह जिला राज्य का सबसे बड़ा होने के साथ-साथ कृषि प्रधान भी है। यहां के गांवों में बड़े पैमाने पर सब्जियों की खेती होती है। किसानों के खेत से निकली ताजी सब्जियां सीधे मंडियों में पहुंचती हैं। बिचौलियों की भूमिका कम होने के कारण इनकी कीमतें भी काफी कम रहती हैं। यही वजह है कि यहां सब्जियों की कीमतें बाकी जिलों की तुलना में काफी कम हैं।
मंडियों से होती है आपूर्ति
लखीमपुर खीरी की स्थानीय मंडियों से न सिर्फ आसपास के इलाकों में बल्कि राज्य के दूसरे हिस्सों में भी सब्जियों की आपूर्ति होती है। यही वजह है कि इसे “सब्जी उत्पादन का केंद्र” कहा जाता है। यहां से निकलकर सब्जियां पूरे यूपी और आसपास के राज्यों तक पहुंचती हैं।
बाकी राज्यों का हाल
राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के 2023-24 के आंकड़ों के मुताबिक, सब्जी उत्पादन में उत्तर प्रदेश के बाद पश्चिम बंगाल का नंबर आता है, जहां कुल उत्पादन में 14.18% की हिस्सेदारी है। इसके बाद मध्य प्रदेश (11.72%), बिहार (8.30%) और ओडिशा जैसे राज्य हैं जो सब्जी उत्पादन में अहम भूमिका निभा रहे हैं।
अगर आप सबसे सस्ती और ताजी सब्जियां खरीदना चाहते हैं तो लखीमपुर खीरी से बेहतर कोई जगह नहीं। यह न सिर्फ एक कृषि प्रधान जिला है, बल्कि पूरे प्रदेश और देश को सब्जियों से भरने वाला एक सशक्त केंद्र भी है।
