अखरोट को हमेशा से ब्रेन फूड कहा जाता है, लेकिन डॉक्टरों का कहना है कि अगर इन्हें भिगोकर खाया जाए तो इनके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। भीगे अखरोट न सिर्फ दिमाग और दिल की सेहत को मजबूत बनाते हैं, बल्कि वजन घटाने से लेकर इम्यूनिटी बढ़ाने तक हर मामले में असरदार हैं। आइए जानते हैं डॉ. बिमल छाजेड़ से कि अखरोट खाने का सही समय और तरीका क्या होना चाहिए।
सुबह खाली पेट है सबसे सही समय
सुबह खाली पेट 2 भीगे हुए अखरोट खाना सबसे अच्छा माना जाता है।
इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और हेल्दी फैट्स पूरे दिन शरीर को ऊर्जा और फोकस देते हैं।
खाली पेट खाने से ये जल्दी डाइजेस्ट होते हैं और शरीर को तुरंत न्यूट्रिएंट्स मिल जाते हैं।
दिल की सेहत के लिए रामबाण
अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 और हेल्दी फैट्स खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करते हैं।
ये हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा घटाते हैं।
नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में भी मदद मिलती है।
दिमाग की ताकत बढ़ाएं
अखरोट को यूं ही ब्रेन फूड नहीं कहा जाता।
इसमें मौजूद पोषक तत्व मेमोरी और कॉन्सेंट्रेशन को बेहतर बनाते हैं।
बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, सभी के लिए ये दिमागी शक्ति बढ़ाने में कारगर हैं।
वजन घटाने में मददगार
भीगे अखरोट फाइबर से भरपूर होते हैं।
ये पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और ओवरईटिंग से बचाते हैं।
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए सुबह अखरोट का सेवन बेहद फायदेमंद है।
इम्यूनिटी को मजबूत करें
अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
इससे मौसमी बीमारियों से बचाव होता है और शरीर ज्यादा मजबूत बनता है।
कितने अखरोट खाने चाहिए?
रोजाना 2 भीगे हुए अखरोट खाना पर्याप्त है।
ज्यादा खाने से कैलोरी बढ़ सकती है और वजन बढ़ने का खतरा रहता है।
क्यों भिगोकर खाना चाहिए अखरोट?
भिगोने से इसमें मौजूद फाइटिक एसिड कम हो जाता है, जिससे पोषक तत्व आसानी से शरीर को मिलते हैं।
भीगे अखरोट पचने में आसान होते हैं और पेट को हेल्दी रखते हैं।
ये दिल और दिमाग दोनों के लिए ज्यादा असरदार साबित होते हैं।
प्राकृतिक दवा की तरह काम करेंगे अखरोट
भीगे अखरोट छोटे दिखते हैं, लेकिन इनके फायदे बहुत बड़े हैं। सुबह खाली पेट सिर्फ दो भीगे हुए अखरोट खाने से दिल की सेहत, दिमाग की ताकत, वजन कंट्रोल और इम्यूनिटी- all in one का फायदा मिलता है। अगर आप अपनी रोजमर्रा की डाइट में इन्हें शामिल कर लें, तो ये आपकी पूरी सेहत के लिए एक प्राकृतिक दवा की तरह काम करेंगे।
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