किशमिश और काला चना दोनों ही स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर हैं। अच्छी सेहत के लिए कई लोग इन्हें अपनी डाइट में भी शामिल करते हैं। इन्हें भीगोकर खाने से ज्यादा फायदा मिलता है। तो चलिए एक्सपर्ट से जानते हैं कि रातभर पानी में भीगी किशमिश और काले चने सुबह खाली पेट खाने से क्या होता है?
आजकल लोग सुपरफूड्स की ओर आकर्षित हो रहे हैं, लेकिन भारतीय रसोई में कई ऐसे देसी उपाय पहले से मौजूद हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। इन्हीं में से एक है रातभर पानी में भिगोई गई किशमिश और काले चने जिनका सुबह खाली पेट सेवन करने के बहुत फायदें है। यह न केवल सेहतमंद है, बल्कि पोषण से भरपूर भी होता है। आयुर्वेद और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स भी इस देसी नुस्खे को हेल्दी डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं।
ये शरीर को डिटॉक्स करने से लेकर पाचन सुधारने, ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने और एनिमिया जैसी समस्याओं में भी मददगार साबित हो सकते हैं। किशमिश में जहां नेचुरल शुगर, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, वहीं काले चने प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन स्रोत होते हैं। आइए आयुर्वेद एक्सपर्ट से ही जानते हैं सुबह खाली पेट रातभर भीगी किशमिश और काले चने खाने से क्या होता है?
आयुर्वेद एक्सपर्ट किरण गुप्ता के अनुसार, रातभर पानी में भीगी किशमिश और काले चने को सुबह खाली पेट खाने से शरीर को भरपूर एनर्जी मिलती है। काले चने में मौजूद प्रोटीन मसल्स की ग्रोथ में मदद करता है, जबकि किशमिश में पाई जाने वाली प्राकृतिक मिठास और आयरन शरीर को स्टैमिना देने का काम करते हैं।
इन दोनों सुपरफूड्स में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। काले चने पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है। यह आदत खासतौर पर वजन कम करने वालों के लिए फायदेमंद होती है।
काला चना और किशमिश दोनों ही पोषण से भरपूर सुपरफूड माने जाते हैं। काले चने में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं। यह खासतौर पर शाकाहारी लोगों के लिए एक बेहतरीन प्रोटीन स्रोत है। दूसरी ओर, किशमिश सूखे अंगूर होते हैं जो नेचुरल शुगर, फाइबर, आयरन, पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होते हैं। जब ये दोनों चीजें एक साथ खाई जाती हैं, तो इनका पोषण अवशोषण और भी बेहतर होता है, जिससे शरीर को ज्यादा लाभ मिलता है।
