बाजार में आजकल कई तरह की हरी सब्जियां नजर आ जाएंगी. जिनमें से एक है, खीरा. खीरा एक ऐसी चीज है जिसकी चमक और बनावट से लोग खुद ब खुद इसे खरीदने में मजबूर हो जाते हैं. लेकिन क्या आपको इनके पीछे छिपी खौफनाक सच्चाई के बारे में पता है?
खीरा
अभी मंडियों में खीरा ना सिर्फ गर्मी में बल्कि अब हर मौसम में बिकने लगा है. खीरा पसंद करने वाले लोग अक्सर इसकी चमक, चिकनाहट और बनावट देखकर झोला भरकर खरीदने लगे हैं.
केमिकल्स का खेल
ना सिर्फ खीरा बल्कि सब्जियों को हर दिखाने के लिए इन्हें खतरनाक केमिकल और हरे रंग से रंगा जाता है.
असलियत
मंडियों इस समय खीरे के भाव आसमान छू रहे हैं. लेकिन ये देखने में काफी फ्रेश नजर आते हैं. जिससे उनके रेत दोगुने हो जाते हैं. लेकिन ये खीरे फ्रेशनेश की वजह से नहीं बल्कि हरे रंग से चमकते हैं.
ऐसे करें पहचान
अगर आप भी फ्रेश और हरे खीरे घर लाए हैं तो, सबसे पहले उन्हें पानी में डालकर चेक करें. केमिकल से पेंट खीरे अपने आप रंग छोड़ने लगेंगे.
गुनगुना पानी
इन खीरों को गुनगुने पानी में डुबोएंगे तो, इनका राज जल्दी खुल सकता है. हालांकि नेचुरल सब्जियों का रंग पक्का होता है. लेकिन कलर चढ़ी हुई सब्जियों का राज आसानी से खुल जाएगा.
सेहत को नुकसान
रंग चढ़े खीरे खाने से शरीर को बुरी तरह नुकसान पहुंच सकता है. इससे आपका शरीर धीरे धीरे खोखला होता रहेगा और आपको पता भी नहीं चलेगा.
कैसे करें बचाव
जरूरी नहीं कि हर चमकने वाली चीज अच्छी और असली हो. बेमौसम मिलने वाली सब्जियों को खाने से पहरेज करें. और अब कोई सब्जी घर का भी रहे हैं तो उन्हें गुनगुने पानी में जरूर धोएं.
